Un piatto leggero e saporito che grazie a questo squisito prodotto Mr. Cool potrai cucinare in velocità! Usa le mie vongole surgelate e con un buon sughetto potrai creare un secondo sfizioso per tutta la famiglia e per tutti gli amici. Soprattutto ricorda: nelle mie vongole la sabbia l'ho già tolta io!!
• 2 kg di vongole veraci • 4 spicchi di aglio • un mazzo di prezzemolo • un cucchiaio di concentrato di pomodoro • 4 cucchiai di passata di pomodoro • 1/2 bicchiere di vino bianco • 5 cucchiai di olio extra vergine d'oliva • pepe e sale q.b
Scongela le vongole Mr. Cool sciaquale sotto l'acqua fresca prima di cucinarle nei miei deliziosi piatti! Fai soffriggere nell'olio due spicchi d' aglio e metà del prezzemolo tritati, unisci le vongole e il vino cuocendo a fuoco vivace. Tieni il liquido di cottura e filtralo per usarlo senza residui di aglio o prezzemolo.. In una padella soffriggi un trito di aglio, prezzemolo, aggiungi il liquido delle vongole, la passata, il concentrato di pomodoro e una macinata generosa di pepe. Lascia riposare gli ingredienti qualche minuto, assaggia ed eventualmente aggiusta di pepe e sale e infine aggiungi le vongole. Fai insaporire il tutto per almeno 10 minuti sul fuoco e servi ben caldo. Buon appetito!